Капуста для участников СВО

Капустник – это осенний праздник. По старинному народному обычаю капусту срезали только после православного праздника Покрова Святой Богородицы, который отмечается 14 октября. До этого дня всегда выпадал первый снег, бывали морозы, которые убивали горечь в капусте и тогда её можно было солить.
В русской деревне было принято на Капустник собираться в одной избе, потом в другой, потом в третьей. Сообща с шутками и прибаутками солили капусту.
Волонтёры села Нижний Яр, Далматовского МО решили не нарушать древних традиций. Заготовить капусту вовремя, но не для себя, а для переработки и изготовления сухих супов для участников СВО. Четыре дня женщины собирались в местном кафе. Чистили, шинковали, солили капусту. В итоге 95 трёхлитровых банок солёной и квашеной капусты готово к отправке в цех переработки. 29 октября после славных трудов решили дружно собраться на Капустник для отдыха. Нарядились, накрыли столы. Капустные вареники, салаты из капусты, блины - угощение на празднике. Познакомились с историей праздника, историей появления капусты, как овоща на Руси. Вспомнили пословицы, загадки. Исполнили песни на осеннюю тему.
Огромное спасибо всем за участие - Коурову Сергею Ивановичу за предоставленное помещение, Плешкову Виктору Васильевичу за доставку капусты.
И.Г.Коурова