Механик-водитель танка 277-го танкового батальона 31-й танковой бригады 29-го танкового корпуса 5-й гвардейской танковой армии, старший сержант, Герой Советского Союза.
Григорий Никитович Зубов родился 7 января 1910 года в селе Костылево (ныне Куртамышского района Курганской области) в крестьянской семье.
Работал трактористом в колхозе, слесарем в Куртамышской межрайонной мастерской капитального ремонта сельскохозяйственных машин, мастером в районном отделе дорожного строительства, пимокатом в промысловой артели «Знамя победы».
В мае 1941 года Зубов был призван в Красную Армию. В годы Великой Отечественной войны сражался с немецко-фашистскими захватчиками на Ленинградском, Западном, Сталинградском и 2-м Украинском фронтах. В боях получил три лёгких и одно тяжёлое ранения.
В октябре 1943 года после успешного окончания курсов водителей танка старший сержант Зубов был направлен в 31-ю танковую бригаду. Экипаж, в котором находился механик-водитель Зубов, сражался яростно и умело.
В боях за освобождение города Кривой Рог и на Кировоградском направлении танкисты нанесли значительный урон противнику. За этот подвиг старший сержант Зубов удостоен ордена Красной Звезды. Орденами и медалями награждены и другие члены экипажа.
Примечательным в боевой биографии Зубова является бой под селом Карловка Кировоградской области 11 января 1944 года. Прямым попаданием вражеского снаряда была пробита башня танка, тяжело ранены командир танка и наводчик орудия. Григорий Зубов занял место командира и сел за орудие, а радист заменил наводчика. Почти в упор они расстреляли четыре вражеские машины. Благодаря смелости и отваге танкистов важный рубеж был удержан до прихода подкреплений.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 13 сентября 1944 года Григорию Никитовичу Зубову присвоено звание Героя Советского Союза.
Погиб отважный танкист в бою у деревни Пильница Минской области 3 июля 1944 года, когда охваченная пламенем боевая машина, повинуясь последней воле своего водителя, таранила тяжёлый вражеский танк.
В городе Куртамыше Курганской области именем героя названы улица и детская библиотека.
В 2015 году в рамках масштабного проекта Российского военно-исторического общества при поддержке Правительства Курганской области память Героя увековечена в мемориальной доске, установленной в Костылевской основной школе Куртамышского района.